【タイ】 すっきりとした味わいの中に焼きリンゴのようなほっこりする味わい 後味は、ひやし飴のような優しい甘みが口に広がります。 【エリア情報】 タイ東北部のチェンライ。かつてゴールデントライアングルと呼ばれ「ケシ」栽培が盛んだった地域の代替作物として、40年ほど前にコーヒーの栽培がはじまりました。 まだ生産量も少なく、タイ国内でも良い値段で販売できる地域において、タイコーヒーの未来のために、あえて品質基準の厳しい海外のスペシャルティコーヒーのマーケットに注力し、品質向上に取り組もうとする Bean Spireの覚悟に共感しました。 ハニーは、水を使わずにパルピングをし、ミュシレージをあえて多めに残して乾燥させる、「ブラックハニー」という精製方法で仕上げています。 100g (6～7杯：お一人様毎日1杯飲まれる方で約1週間分です） ※ちょっとお得な2週間分サイズ（ 250g ）は、こちら。 https://enoncoffeeroasters.stores.jp/items/60bda5d6a875536bfe0ec4ed ★ 当店のコーヒーの淹れ方カードをお付けしております。ご参考までにお使いください。 【ROAST LEVEL】 High 　 City　 Full City French ■■■■■■□□□□□□□□□ 浅煎　　中煎　　中深煎　　深煎 香り ★★★☆☆ コク ★★★★☆ 甘味 ★★★★★ 酸味 ★★☆☆☆ 苦味 ☆☆☆☆☆ 国　：タイ 産地：チェンライ ドイパンコン 精製：BLACK HONEY 品種：Catuai, Typica, Chiang Mai 標高：1250m～1500m ---------------------------------------------------------- 当店のコーヒー豆袋は、ガスバルブ付きコーヒー豆専用のチャック付きの袋でお届けいたします。 焙煎後1ヶ月以内を目安にお召し上がりください。 【 焙煎 】 CAFENOTOCOFFEE自家焙煎事業部 　　　　　　　Enon coffee roasters 〒540-0005 大阪市中央区上町1-6-4. 06-4304-2630 info＠cafenotocoffee.com