【コロンビア】 一口目からとてもジューシーな果実味が感じられ、飲み終わりはまるでチョコレートのような甘みも感じられます。 例えるならオレンジのじっくり煮てシロップに漬け込んだオレンジピールにチョコレートをかけたような味わい。 是非このジューシーでスイートな味わいをお楽しみください。 【エリア情報】 世界第四位の生産国コロンビアは2000年代後半のサビ病、植え替えに よる減産を経て現在は生産量が年々戻りつつあります。コロンビアコーヒーのもつ豊かなコクと風味は中米などの豆では代替えの効かないものです。 カラベラ社は、コロンビアの高品質コーヒーに特化し、ウィラ、トリマ、カウカ、ナリーニョの各拠点に品質検査室を設け活動している品質志向の輸出業者です。彼らと同じ目標を持った品質志向の農家と長期的視点で関係を構築し、買付を行っております。 高品質コーヒーを産出することで知られるコロンビア南西部ウィラの生産地域のもので、サンアウグスチン遺跡に近く、この遺跡は現在墓地のみが残るだけになってしまいましたが歴史的なトピックです。ウイラ地域は、アンデス山脈が3つに分岐する部分に位置し、肥沃な土壌に恵まれた場所です。 サンアウグスチン協会に加盟する９７の生産者は共に働き、知識を共有し、互いに学び、改善することで良質なコーヒー生産に努めています。 250g (15～16杯：お一人様毎日1杯飲まれる方で約2週間分です） ★ 当店のコーヒーの淹れ方カードをお付けしております。ご参考までにお使いください。 【ROAST LEVEL】 High 　 City　 Full City French ■■■■■■■■■■□□□□□ 浅煎　　中煎　　中深煎　　深煎 香り ★★★★☆ コク ★★★★☆ 甘味 ★★★★☆ 酸味 ★★★☆☆ 苦味 ★☆☆☆☆ 品種： カツーラ種主体（約９０％）、コロンビア種（約１０％） 栽培地： ウイラ サンアウグスチン地区 標高： 1,600－1,900ｍ 生産者： サンアウグスチン協会加盟の９７の小規模生産者 生産処理： FW ---------------------------------------------------------- 当店のコーヒー豆袋は、ガスバルブ付きコーヒー豆専用のチャック付きの袋でお届けいたします。 焙煎後1ヶ月以内を目安にお召し上がりください。 【 焙煎 】 CAFENOTOCOFFEE自家焙煎事業部 　　　　　　　Enon coffee roasters 〒540-0005 大阪市中央区上町1-6-4. 06-4604-2630 info＠cafenotocoffee.com